食用油生产过程中从原料到提取食用油前的整个准备工序统称为油料预处理。

　　油料预处理包括油料的烘干、色选、破碎、软化、去皮、挤压膨化、轧坯、蒸炒和榨油等一系列步骤。油料预处理设备包含提升刮板、除尘器，分级筛、软化塔、破碎机、风选器、轧胚机、膨化机、翻板冷却器、蒸炒锅等。预处理过后，油料里的杂质被除去，油料加工设备的使用寿命延长，油料内部的结构状态被改善，有利于食用油的提取。

　　榨油设备工艺流程：

　　原料→均匀下料器→提升→剥壳→清理→磁选→轧胚→软化→蒸炒→榨油→毛油过滤→毛油

　　预处理适用油料：大豆，米糠，葵花籽，菜籽，茶籽，胡麻，牡丹，棉籽，核桃，玉米胚芽，花生，蓖麻子，棕榈果，芝麻，橄榄，藻类油料等。